Cordon bleu maison

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients (pour 1 personne) :

- 1 escalope de poulet (ou dinde) 
- 1 tranches de jambon blanc couper en deux
- 1 morceaux de fromage  emmental munster ect...
- De la farine
- De la chapelure
- 1 oeuf
- 20 g de beurre

Préparation de la recette :

1. Couper l'escalope de poulet en deux
2. aplatisser la viande
3. Mettre les demies tranches de jambon l'une à côté de l'autre et poser dessus une tranche de fromage. 
4. Refermer le tout en pliant le poulet en deux. 
5. Prévoir 3 assiettes plates une pour la farine, une pour l'oeuf battu et la dernière pour la chapelure. 
6. Tremper chaque escalope d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf et pour finir dans la chapelure. 
7. Faire cuire de chaque côté dans une poêle avec un peu de beurre. 

Déguster immédiatement