SALADE COMPOSÉE AVEC PANINI BRUSCHETTA À MA FAÇON

 

INGRÉDIENTS pour 2 assiettes :

• 1 mozzarella 
• 2 tomates 
• 3 feuille de basilic 
• Sel et poivre 
• Huile d'olive 
• 2 gousses d'ail 
• 1 tranche de jambon coupée en deux  
• 2 pain panini 
• 1 échalote

PRÉPARATION :

1. Quelques heures avant le repas coupez les deux tomates en petits dés les mettre dans une boîte qui a un couvercle 
2. Épluchez 1 gousses d'ail là couper en petits dés et là rajouter aux tomates  
3. Rajoutez l'échalotes épluchée et coupée en petits cubes 
4. Tranchez la mozzarella et là rajoutez également à la préparation 
5. Salez et poivrez 
6. Assaisonner avec l'huile d'olive 
7. Coupez les feuilles de basilic et ajoutez les à  la préparation 
8. Mélanger le tout fermez la boîte et réserver au frais  pendant au minimum 6 heures 
9. Après ce temps  préchauffez le four à  200°c
10. Épluchez la gousse d'ail restante 
11. Faire griller les panini 2 minutes les sortir du four  et les frotter avec l'ail puis les remettre 2 minutes au four 
12. À leurs sorties beurrez-les 
13. Déposer une moitié de tranche de jambon sur chaque socle de panini 
14. Ajoutez la préparation aux tomates mozzarella 
15. Fermez avec le couvercle des panini 
16. Et dégustez
17. J'ai servie les panini avec une salade de courgettes et haricots verts maison  mais ce n'est pas obligatoire 😁 et d'autres petites choses