Lamala recette2

INGRÉDIENTS POUR UN LAMALA

• 200 gr de farine on peut mettre 50 gr de maizena et 150 de farine 
• 200gr de sucre 
• 50 gr de lait
• 40 gr d huile
• 3 oeufs 
• 1 paquet de levure chimique vanillé
• Zestes de citron 

PRÉPARATION 

Préchauffer le four a180 °

Beurrer le moule et le fariner

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

Monter les blancs en neige avec 3 cuillères à soupe de  sucre

Mélanger les jaunes avec le reste de sucre pendant 10 minutes 

Ajouter le lait tout en continuant de mélanger

Puis ajouter l'huile et les zestes de citron

Mélanger 5 minutes

Incorporer la farine la maïzena et la levure tamisées mélanger 10 minutes

Verser dans le moule  

Cuire 50 minutes ou plus  à 180 ° 

Vérifier la cuisson en piquant  si le couteau ressort propre  c'est  cuit

Démouler  tiède  attention  c'est délicat