Les Créations de lilas280

BAECKEOFFE

INGRÉDIENTS: pour 8 personnes une grande terrine en terre cuite 500g d'échine de porc désossée 500g d'épaule d'agneau désossée 500g de boeuf à braisé 2 pieds de porc 1queue de porc 1,5 Kg de pommes de terre 2 blancs de poireaux 2 carottes 125g de farine...

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11 octobre 2016

SABLES A LA VANILLE

Pour 80 PETITS GÂTEAUX INGREDIENTS: 1 Oeuf 120 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel PREPARATION: Casser l'oeuf ajouter le sucre le sel et le sucre vanillé Mélanger pendant 5 minutes Ajouter la...

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Tags: Pour 80

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11 octobre 2016

DE MARRONS

INGREDIENTS 2 KG DE MARRONS 1 GOUSSE DE VANILLE 1/2 FEUILLE DE LAURIER 1 KG DE SUCRE EN MORCEAUX PAR KG DE PUREE CUITE PREPARATION INCISER LES MARRONS SUR TOUT LE LONG LES METTRE 5 MIN DANS DE L'EAU BOUILLANTE, PAR POIGNEE PUIS ENLEVER PETIT A PETIT POUR...

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11 octobre 2016

GÂTEAU ALSACIEN

INGREDIENTS 125 G DE BEURRE 6 OEUFS 250 G DE SUCRE 1/4 L DE LAIT 500 G DE FARINE 2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE PREPARATION SEPARER LES BLANCS DES JAUNES D'OEUFS FAIRE FONDRE LE BEURRE MELANGER LES JAUNES D'OEUFS AJOUTER LE BEURRE VERSER LE LAIT AJOUTER...

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11 octobre 2016

TARTE AUX FRAMBOISES AU CHOCOLAT BLANC

RECETTE NESTLE INGREDIENTS: 1 PATE BRISEE 200 G DE CHOCOLAT NESTLE BLANC 150 ML DE CREME LIQUIDE 1 FEUILLE DE GELATINE 400 G DE FRAMBOISES PRECHAUFFER LE FOUR A 220° FAIRE CUIRE LA PATE A BLANC FAIRE RAMOLLIR LA FEUILLE DE GELATINE DANS DE L'EAU FROIDE...

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11 octobre 2016

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

INGRÉDIENTS 180 G DE CHOCOLAT BLANC 400 G DE FARINE 200 ML DE CRÈME PRÉPARATION VERSER LA CRÈME DANS UN SALADIER METTRE AU FRAIS 1 HEURE FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT BLANC EN MORCEAUX MONTERCREME EN CHANTILLY MELAANGER LA MOITIE DE LA CREME FOUETTEE JUSQU'A...

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11 octobre 2016

CREME AU CHOCOLAT BLANC

INGREDIENTS DE LA CREME PÂTISSIERE 150 G DE CHOCOLAT BLANC 20 CL DE CREME FRAÎCHE PREPARATION: FAIRE FONDRE LE CHOCOAT BLANC DANS LA CREME PATISSIERE METTRE AU FRAIS 1 HEURE MONTER LA CREME EN CHANTILLY INCORPORER A LA CREME PATISSIERE REFROIDIE

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10 octobre 2016

Macarons coco

INGREDIENTS 200 gr poudre de noix de coco 200 gr de sucre 4 blancs d'oeuf sel PREPARATION Mélanger le tout sur un plaque sulfurisée faire des petits tas cuire 15 min thermostat 6

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9 octobre 2016

BISCUIT POMMES ET AMANDES

INGREDIENTS: 3 oeufs 6 cuillerées à soupe d'huile 6 cuillerées à soupe de sucre 6 cuillerées à soupe de farine 1/2 paquet de levure chimique 1 citron non traitéjaunes d'oeufs quelques amandes effilées PREPARATION Séparer les blancs des jaunes d'oeufs...

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8 octobre 2016

PÂTE A PAN CAKES

POUR 8 PAN CAKES INGRÉDIENTS 2 JAUNE D'OEUFS 150 ML DE LAIT 75 G DE FARINE 1 PINCÉE DE SEL 2 CUILLERÉES A SOUPE DE SUCRE ROUX 1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 2 BLANCS BATTUS EN NEIGE FERME MÉLANGES LES JAUNE D'OEUFS ET LE LAIT AJOUTER AU FUR ET A MESURE...

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8 octobre 2016

PETITS SABLES MARBRES

INGRÉDIENTS 100 g de sucre 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillerée à soupe d'eau 30 g de chocolat PRÉPARATION Mélanger le tout sans le chocolat Séparer la pâte en deux incorporer le chocolat dans une moitie...

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8 octobre 2016

BEIGNETS DE COURGETTES

INGRÉDIENTS 4 PETITES COURGETTES 45 G DE MAÏZENA 1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUEE 1/2 CUIL A SOUPE D'HUILE D'OLIVE 1 PINCEE DE SEL EAU GLACEE HUILE DE FRITURE PREPARATION MELANGER LA FARINE LA MAÏZENA LA LEVURE L'HUILE MELANGER UN PEU AJOUTER LE SEL PUIS...

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8 octobre 2016

COCKTAILS

POUR 4 PERSONNES INGRÉDIENTS: 100 ML DE PORTO ROUGE 200 ML DE MUSCAT BLANC 200 ML DE JUS DE PAMPLEMOUSSE ROSE 30 ML DE JUS DE GRENADINE 2 JUS DE CITRONS QUELQUE GLAÇONS MÉLANGER LE TOUT ET SERVEZ SANS LES GLAÇONS PUNSH ANTILLAIS INGRÉDIENTS: 100 ML DE...

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8 octobre 2016

SALADE CHINOISE

-200gr de pousses de soja- 1 carotte- 100 g de concombre - 10 grosses crevettes environ - 3 cuillères à soupe d'huile - 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café de sauce piquante Préparation : 1.Lavez...

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8 octobre 2016

AU VIN

200 ML DE VIN ROUGE 150 ML DE JUS DE PAMPLEMOUSSE 150 ML DE JUS D'ORANGE 100 ML DE SIROP DE GRENADINE 1 ORANGE NON TRAITEE COUPEE EN FINE TRANCHES 150 ML DE JUS D'ANANAS 1 BANANE EPLUCHEE ET COUPEE EN FINE TRANCHES 1 PAMPLEMOUSSE ROSE EPLUCHE ET COUPE...

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