Les Créations de lilas280

RÔTI DE PORC AU MIEL ET AUX DEUX MOUTARDES

INGREDIENTS: 1kg de filet de porc. Un peu d'huile d'olive. 2 cuillères à soupe de miel (sapin pour moi). 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne. 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon. 1 branche de thym. 1 branche de romarin. 2 gros oignons coupés...

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20 mars 2023

TOFU ET JULIENNE DE LÉGUMES

INGREDIENTS: Pour 4 personnes . Un oignon émincé . Deux courgettes . Un demi céleri . Trois carottes . Un peu de crème fraîche entière épaisse . Du sel et du poivre . Deux pincées de curcuma . Quelques gouttes de Maggie . Quatre petits pavés de tofu ....

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7 septembre 2022

MIJOTÉ DE POULET FAÇON POZOL

Ingrédients: pour 6 personnes : • 3 oignons jaunes• 6 gousses d'ail• 3 citrons verts• 6 cuillères à café d'origan séché• 6 cuillères à café d'épices type mexicaine• 3 cuillères à café de cumin en poudre• 3 petites boîtes de concentré de tomates (210 gr)...

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2 avril 2021

SALADE POULET OEUFS

INGRÉDIENTS Pour 2 personnes: 3 filets de poulet 6 œufs 1 oignon rouge Une petite barquette de lardons fumés Du paprika Du sel Du poivre De l'huile d'olive, de noisettes ou autre huile au choix 2 tomates Vinaigre 3 ou 4 cuillères à soupe de mayonnaise...

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15 novembre 2020

RIZ ET QUENELLES NATURES ET SAUCE AUX CHAMPIGNONS

INGRÉDIENTS : pour 6 personnes 37,5 centilitres d'eau 75 g de beurre 260 grammes de farine 4 gros oeufs 300 g de riz cru 3 fois le volume du riz en eau 1 gousse d'ail haché 90 grammes de beurre 1/4 de cube de bouillon de légumes émietté 500 g de champignons...

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1 octobre 2020

COURGETTES AUX CHAMPIGNONS À LA GRECQUE

INGRÉDIENTS : 1 COURGETTE DU BOUILLON DE LÉGUMES EN POUDRE OU 1/2 CUBE 1 OIGNON 3 GRAINES DE CORIANDRE 1 BOÎTE (MOYENNE ) DE CHAMPIGNONS DE PARIS ENTIERS EN CONSERVE 1 PETITE BOÎTE DE CONCENTRÉ DE TOMATES 1/2 FEUILLE DE LAURIER 1/2 BRANCHE DE THYM SEL...

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27 septembre 2020

MOULES AU VIN BLANC

INGRÉDIENTS : 4 litres de moules c'est-à-dire environ à 4 kg 3 échalotes 60 g de beurre 60 centilitres de vin blanc sec un bouquet garni Poivre et sel 1 citron coupé en rondelles PRÉPARATION : Nettoyer et trier les moules, en les frottant sous l'eau froide...

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11 août 2020

GALETTES DE COURGETTES AUX LARDONS FUMÉS

INGRÉDIENTS: 2 Courgettes (taille moyenne) 3 Oeufs Un peu de farine 1 Gousse d'ail 2 cuillères à soupe de persil frais haché 100 gr de lardons fumé Sel et poivre Du fromage râpé si on aime on peu vraiment s'en passer PRÉPARATION: Peler et râper les courgettes...

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12 juillet 2020

POIVRÔNS FARCIS À LA VIANDE HACHÉE CUISSON AU BARBECUE

INGRÉDIENTS : 2 poivrons 350 g de viande hachée 1 gousse d'ail 1 échalote 50 g d'emmental coupé en cubes Du paprika Sel et poivre 2 oeufs Du persil haché Sauce BBQ type ketchup BBQ Papier aluminium PRÉPARATION : Lavez et coupez les poivrons en deux enlevez...

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7 juillet 2020

OMELETTE GIRAFE AU JAMBON ET FROMAGE AUX FINES HERBES

POUR 1 personne INGRÉDIENTS: 2 oeufs Sel Poivre 1 tranche de jambon 1 portion de boursin PRÉPARATION: Séparez les blancs d'oeufs de jaunes Fouettez les jaunes d'oeufs Assaisonnez les jaunes Fouettez les blancs d'oeufs en mousse Dans une poêle bien chaude...

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13 mai 2020

TARTINES CHAUDES AU MUNSTER

INGRÉDIENTS: Tranches de pain carrées ou rondes Du munster Salade verte 1/2 oignon Moutarde Sel Poivre Vinaigre Beurre PRÉPARATION: Préchauffer le four à 180° Laver la salade Préparer la vinaigrette avec sel, poivre, huile, moutarde. Couper les oignons...

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11 mai 2020

GALETTES DE POMMES DE TERRE

INGRÉDIENTS : 1kg de pommes de terre 2 oignons De l'huile 1 cuillerée à soupe de de persil et de ciboulette hachés Un peu de muscade Sel et poivre 4 oeufs PRÉPARATION : Éplucher les oignons et les hacher Éplucher les pommes de terre et les râper pas trop...

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15 avril 2018

RÔTI DE PORC AU BOURSIN ET AUX CHAMPIGNONS

Pour 4 personnes Temps de préparation 1 h 15 Ingrédients 1 kg de rôti de porc 1 boîte de fromage ail et fines herbes type boursin 1 grande boîte de champignons ou des champignons frais environ 400 gr 4 gousses d'ail 1 carotte 40 cl de vin blanc 5 cl d'eau...

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19 juillet 2011

Courgettes Farcies

Pour 4 personnes 2 courgettes300g de viande hachée 2 tranches de pain de mie2 petits oignons3 tomates3 gousses d'ails haché1 œuf1 c à s de persil haché1 c à c de curcuma1 c à c de paprika1 c à c de cuminSel et poivreHuile d'olive Lavez les courgettes...

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16 mars 2011

Escalopes de Poulet au Parmesan

4 Escalopes de poulet d'environ 1,4 kg 4 tranches de jambon 150 g de gruyère 3 cuillerées à soupe de farine 1 œuf de la chapelure ou du pain de mie grillé et passer au mixer sel, poivre huile du parmesan coupez le poulet comme si vous pliiez une feuille...

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